Татарченко. Технология субтропических и пищевкусовых продуктов. Уч. пос. Татарченко И.И. Издательство:
М.: Академия, 2004

Татарченко. Химия субтропических и пищевкусовых продуктов. Татарченко И.И. Издательство:
М.: Академия, 2003